ザクザク食感のオレオと、ゴロッと入ったチョコレートを一度に楽しめる「オレオチョコチャンククッキー」。見た目にもボリュームがあり、ひと口食べるとクッキー生地の香ばしさとチョコレートの濃厚な甘さ、オレオのほろ苦さが口いっぱいに広がります。

大きめに焼き上げることで、外側はサクッと香ばしく、中はしっとりとした食感に。オレオとチョコレートをたっぷり使うので、いつものクッキーよりもちょっと贅沢なおやつを楽しみたいときにもぴったりです。

今回は、そんなオレオチョコチャンククッキーのレシピをご紹介します。おうちでのカフェタイムにはもちろん、プレゼントや手土産にもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。

【材料】

• 無塩バター：90g
• きび砂糖：80g
• 卵：1個
• バニラエッセンス：小さじ1/2
  
• ベーキングパウダー：2g
• 重曹：1g
• 薄力粉：85g
• ココアパウダー：15g
  
• 板チョコ：100~150g
• オレオ：適量（12枚ほど）

【手順】

ボウルに卵と砂糖を入れ、全体が白っぽくふんわりするまで混ぜる。
※ホイッパーでもいいですが、持っている人はハンドミキサー等でやると手軽になります🎵

そこに常温で柔くしたバターを加え、クリーム状になるまで混ぜる。

その後さらにバニラエッセンスを加えて混ぜる。

篩にベーキングパウダー、重曹、薄力粉、ココアパウダーをいれ、ふるって先ほどのボウルに加え入れ、さっくり混ぜる。

砕いた板チョコ、オレオを混ぜすぎないようにさっくり合わせる。
※このとき、オレオは分量全部を入れずに、半分程度（6枚ほど）割ったものを入れると、あとで上から刺して飾りにするオレオも残せて良い。

生地をラップなどで包み、冷凍庫で1時間ほど休ませる。

冷蔵庫から出す少し前にオーブンを180℃に予熱しておく。

冷蔵庫から出した生地を8等分にし、丸く整形して天板に乗せる。
整形した生地の上部に先ほど残しておいた残りのオレオを割って刺しておく。

180℃に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

縁がカリッとして中心が柔らかい状態に焼き上がっていたらOK。

しばらく天板の上で冷まして、完成！

今回は、オレオとチョコレートをたっぷり使った「オレオチョコチャンククッキー」のレシピをご紹介しました。

ザクザクとしたオレオの食感と、焼くことでとろっと濃厚になるチョコレートは相性抜群。食べる場所によってオレオのほろ苦さやチョコの甘さを楽しめるので、最後まで飽きずに食べられます。

焼きたては中のチョコレートがやわらかく、冷めるとクッキーらしい食感が際立つので、時間による違いを楽しんでみるのもおすすめです。コーヒーやカフェラテ、ミルクなどと合わせれば、おうちでもちょっと特別なカフェ気分を味わえます。

見た目もかわいく食べ応えもしっかりあるオレオチョコチャンククッキー。ぜひ今回のレシピを参考に、おうちで作ってみてください。