名古屋の中心地・伏見エリアに店舗を構える【Patisserie PASH】は、地下鉄伏見駅から徒歩1分という抜群のアクセスが魅力のパティスリーです。

御園通り沿いの商業施設内にあり、名駅や栄からの移動途中にも立ち寄りやすい立地です。


パティスリー パッシュは2021年オープンの比較的新しいパティスリーで、街の中心にありながらも落ち着いた空気感が漂う一角に位置しています。

営業時間は11時〜19時で、売り切れ次第閉店となることもあるため、気になる商品がある場合は早めの訪問がおすすめです。


駅近ながら“目的地として訪れる価値のあるお店”として、徐々に人気を集めている一軒です。

Patisserie PASH は、ガラス越しに店内が見える開放感のある外観が印象的で、外からでも美しく並ぶケーキに目を奪われます。

店内はコンパクトながらも洗練されており、ショーケースには繊細なデザインのフランス菓子が整然と並んでいます。


全体的に落ち着いたトーンでまとめられた空間は、大人のためのパティスリーといった雰囲気。
基本はテイクアウト中心ですが、限られた席数のイートインスペースもあり、特別感のある時間を過ごすことができます。


華やかすぎず、それでいて上質。そんなバランスが心地よい空間です。

Patisserie PASH の特徴は、フランス菓子の伝統に現代的なエッセンスを加えたラインナップにあります。

ショーケースにはムース系やタルト、シュークリームなどが並び、どれも見た目の美しさと繊細な味わいが印象的です。

地元東海の素材を取り入れたお菓子も多く、季節ごとのフレーバーも楽しめる構成になっています。


焼き菓子ではフィナンシェやクッキー、ギフト向けの商品も充実しており、手土産にも最適です。

全体的に“やさしく上品な甘さ”が特徴で、重すぎず、ついもう一つ食べたくなるバランス。
そんな中にカヌレも一緒に並んでおり、焼き菓子好きなら見逃せない存在です。

カヌレは通常のプレーンカヌレと、ギフト用の箱に5つのフレーバーが入ったスイーツカヌレの2種類が販売されています。

自身の好みに合わせてどちらのカヌレを選ぶかできるのも嬉しい点ですね。

カヌレ
パティスリー パッシュのカヌレは、外はカリッと中はもっちりむっちりとしたしっかり食べ応えのある食感が特徴のカヌレです。

カスタードのような甘さを感じられるコクのある生地は、ふんだんに使用されたバニラの香りと、ほんのり感じられるラム酒の香りがちょうどいいバランスで感じられます。

70%オーガニックショコラ
外はカリッと中はしっとり食感のカヌレです。
70&カカオというだけあり、ビターな味わいで大人な味に仕上がっているカヌレです。

カヌレのようなもっちり感というよりは、ガトーショコラのような食感の記事に近いかな？と感じました。

ココナッツバニーユ
外はカリッと中はもちもち食感のカヌレです。
ココナッツの香りがガツンと感じられるため、正直好みによって評価が割れるカヌレなのかな？と思いました。

もちもちとした食感の生地なので、小さいながらも食べ応えのあるカヌレです。

抹茶オランジュ
外のカリッと感は控えめですが、頭に乗ったオランジュと抹茶チョコの相性が思っている以上にバッチリなカヌレです。

ルビーフランボワーズ
かかっているフランボワーズジョコに加え、頭に乗っている砂糖のまぶされたフランボワーズが加わることで、一口で口の中いっぱいにフランボワーズが広がる贅沢なカヌレです。

生地自体もフランボワーズ風味になっているため、ベリー系が好きな人には刺さるカヌレだと思います。

プラリネノワゼット
頭に乗ったナッツの風味や食感がアクセントとなっているカヌレです。

生地にもプラリネ部分が練り込まれており、最初から最後まで香ばしい香りと味を楽しめるカヌレでした。

伏見駅すぐという好立地にありながら、落ち着いた雰囲気でゆっくりとお菓子を選べるのがPatisserie PASH (パティスリー パッシュ)です。

フランス菓子の伝統をベースにしつつ、現代的な感性を取り入れたスイーツはどれも完成度が高く、日常使いにも特別な日の手土産にも活躍してくれます。


カヌレは主役として前面に出ているわけではありませんが、焼き菓子の中でふと見つけたときの嬉しさも魅力のひとつ。

ケーキや焼き菓子と合わせて楽しむことで、このお店ならではの世界観をより深く味わえるはずです。


伏見エリアで上質なスイーツを探しているとき、ぜひ一度訪れてみたい一軒です。

【店舗詳細】

店名：Patisserie PASH (パティスリー パッシュ)
住所：〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目４−１６ C ForestX G
TEL：0522043555
営業時間：11:00~19:00
定休日：毎週水曜日
アクセス：東山線 伏見駅から徒歩2分ほど
公式サイト：https://patisserie-pash.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/pash_nagoya/