La Patisserie by Aman Tokyoは、世界のベストホテル50のランキングの中で第7位と、日本のホテルの中で最高順位を取得したこともある「アマン東京」が、2021年10月に大手町に開業したペストリーショップです。

大手町タワーのB2Fにある”OOTEMORI”の一角に店舗を構えるパティスリー アマン東京は、モダンクラシックなデザインの外観に温もりを感じる照明で高級感溢れる雰囲気を放っていますが、ガラス窓や扉などがないため、気軽に立ち寄りやすい点が嬉しい店構えです。

アマン東京では、ミルフィーユ、ババ、タルト・ショコラなどの伝統的なフランス菓子をモダンでシックに仕上げたケーキや、稀少な北海道産の有機小麦で焼き上げたパン、生ハムやシーフードマリネなどを挟んだ作りたてのサンドイッチなども販売しており、特別な日や大切な人へのギフトのほかにも、日頃から昼食やコーヒーブレイクの軽食にも利用することができます。


ケーキや焼き菓子類が並ぶショーケースは、土台が大きな岩になっており、温もりを感じられる色合いでありながらも触るとひんやりとした冷たさが感じられ、どんなお客様でも入りやすいような雰囲気とキリッとしまった高級感の両方を感じさせてくれました。

アマン東京のカヌレは、焼き菓子類が陳列されている方のショーケース内にありました。

この日は12時ごろにお店に伺いましたが、その時点で残り6個ほどだったため、売り切れるのは葉山なのかな、と感じました。


カヌレの価格は1個¥562(税込)と、カヌレ単品の価格としてはかなりお高めな設定となっていました。

アマンのカヌレは、外は控えめながらもカリッとした食感があり、中の生地はしっとりもっちりとした食感のカヌレとなっています。

銅型で焼き上げられたとわかる見た目のカヌレは、一口食べた瞬間口の中いっぱいにラム酒の香りが広がります。

生地の甘さはしっかりと感じられるくらいになっており、そのしっかりと感じられる甘さと大人なラム酒の風味とのバランスがバッチリととられている美味しいカヌレです。

パティスリー アマン東京は、スイーツ一個の価格は高価格帯ではありますが、その分の質とクオリティを提供してくれる、まさに特別な日や大切な人へのお土産として買っていくのにうってつけなお店です。


みなさんも日頃の自分へのご褒美に、カヌレやスイーツを買いに行ってみてはいかがでしょうか。

【店舗詳細】

店名：La Patisserie by Aman Tokyo
住所：〒100-0004 東京都１丁目５−６ 大手町タワー Chiyoda Otemachi Tower, B2 Floor
TEL：0352243339
営業時間：7:00~20:00
定休日：毎週日曜日
アクセス：大手町駅直結、大手町タワー内OOTEMORI内
公式サイト：https://www.aman.com/ja-jp/hotels/aman-tokyo/dining/la-patisserie-aman-tokyo
Instagram：https://www.instagram.com/aman_tokyo/