POIVRIERE（ポワブリエール）は、広島県広島市中区の舟入南駅の近くに店舗を構える、本格的なフランス菓子を提供するお店です。

本場フランスのお菓子を取り揃えるポワブリエールでは、ケーキ・焼き菓子ともに、毎日店内でひとつひとつ丁寧に手作りして、常にお客様に最高品質のフランス菓子を提供することを心がけているのだそうです。

フランスで学んだ伝統技術を守り抜いてひとつひとつ丁寧に作り上げられたフランス菓子は、ポワブリエールの創業当初から現在に至るまで引き継がれています。


店内は入り口を開けた途端からバターと焼き菓子の香りがふわっと漂ってきてすでに幸せに包まれている気分になりました☺️
店舗奥にはイートイン用のカフェスペースがあり、店舗とは少し区切られた感じになっているので、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとフランスの伝統菓子を楽しめる空間になっていました。

入り口入ってすぐのところにはダッグワーズやフロランタン、焼きドーナッツにマドレーヌといった焼き菓子が並んでいました。商品が並んでいる所の中に置かれたカゴに、買いたい商品を入れていくことができます。

反対側には、日本ギフト大賞や広島みやげグランプリを受賞したこともある、ポワブリエールが作った商品の「アオギリ」が並んでいました。「八朔ジャムの軽い苦みとレモンジャムの酸味がサブレによく合ったお菓子」という説明があり、フランス菓子の製法を活かしつつ広島らしさを組み込んだお菓子が人気の理由の一つなんだろうと思いました。

ショーケースの方には煌びやかなケーキが並んでおり、季節に応じたフルーツを使用したケーキなども販売されておます。
現在はハロウィン風の見た目になった小さめのケーキやさつまいもを使用したフロマージュケーキ、クリスマスに向けてシュトーレンの販売の始まっていました。


ケース内を見てみても、普段行くようなお店ではあまり見かけないサバランやシブーストといったケーキや、デュマやシャテーニュなどの焼き菓子がずらりと並んでいます。

カヌレは店内奥のレジ横にあるヴィエノワズリー類が陳列されているスペースに並んでいました！

小さめなサイズの「カヌレ ¥151(税込)」と、大きいサイズの「カヌレ(大) ¥270(税込)」の２種類が販売されており、どちらも同じ生地を使用しているので味に違いはないとのことでした！

ポワブリエールのカヌレは、カリッと感は控えめですがもっちりとした食感の生地が特徴的なカヌレです。
トースターでリベイクすればさらに美味しく食べれること間違いなしです。


かなり甘さがしっかりと主張してくる味わいとなっているので、一つ食べるだけでもかなり満足感を感じられます⭐️

ポワブリエールのサイトには、店舗で販売しているお菓子を登場させた創作の小説を公開しているページああり、その中にはカヌレが登場するものもありました。

小さなお菓子の物語 第３話 カヌレは大人の味がする

店舗のカフェスペースで買ったスイーツやお菓子を楽しみながら、こちらに乗っている小説を読んで時間を過ごすのもいいかもしれませんね。

【店舗詳細】

店名：POIVRIERE（ポワブリエール）
住所：〒730-0847 広島県広島市中区舟入南３丁目１２−２４
TEL：0822349090
営業時間：9:30~19:00
定休日：毎週火曜日
アクセス：舟入南駅から徒歩５分ほど
公式サイト：http://www.poivriere.com/
Instagram：https://www.instagram.com/poivriere1978/