１２月中旬に入った頃ふと「クリスマスも近いし何かクリスマス感のあるカヌレできないかなぁ」と思ったので、今回は簡単&お手軽にできるクリスマスっぽいカヌレタワー（ツリー？）を作ってみました！

材料は昔のレシピと同じものを使い、失敗してもいいように今回はレシピ記載の量を４倍して40個分の材料を用意しました。


レシピ：https://canelecipe.com/archives/35

最初は砂糖をラカントに置き換えて低カロリーにしようかと思ったのですが、それで全部失敗しては目も当てられないので、写真にはラカントホワイトが写っていますが今回はレシピ通りグラニュー糖を使用しました。


また、今回はサヤごとのバニラビーンズではなくチューブに入ったバニラビーンズペーストを使用しました。

４倍ともなると大きいボウルなどの道具が足りなくなることもあるので、作る際は自宅にある道具がどれくらいの量作れるかイメージしてから作るといいのかなと思いました☺︎



今回も焼いていく中でやはり何回かは失敗してしまいました…（下の画像↓）
1枚目は焼きが甘くなぜか萎んでしまっているやつで、二枚目は表面の焼きムラとカラメルっぽくベタッとした部分が多く、”ス”もあまり入っていなかった失敗作です。

今回は新しくコンベクションオーブンを購入し、初使用で焼いたのですが今までの家庭用オーブンよりも断然焼きやすく、庫内の温度が上がりきっていないために起こる発射が起きることもほとんどありませんでした！



そうして完成したカヌレたちをデコレーションして…

じゃん！！！ クリスマス感あるカヌレの３段タワーが完成しました！


トッピングには抹茶チョコ（ホワイトチョコ＋抹茶パウダー）とココナッツパウダー、ルビーチョコレートとフリーズドライいちごを使用しました。

ただ個人的にはルビーチョコよりもホワイトチョコ＋いちごパウダーとかの方が美味しかったんじゃないかなと感じました。😅

抹茶チョコとココナッツの方はとてもおいしかったので、ココナッツが苦手でなければ是非おすすめなトッピングです✨

今回３段タワーを作るためには、下段7個、中段4個、上段1個の計12個で作ることができました💡

緑でツリーとかかった雪を、赤でクリスマスらしさのあるイメージとオーナメントをイメージして作りましたが、赤はそのままホワイトチョコを溶かしてかけた白のカヌレにしてみてもいいかもしれませんね。


今回はできませんでしたが、来年はカヌレ専門店などで見かける見た目の可愛いクリスマスカヌレを作れるようになりたいと思います🤝