【京都カヌレ】和をコンセプトにしたカフェとフランス菓子のコラボレーション 雲ノ茶カフェ KUMONOCHA CAFE 寺町京極店

公開日:2023年12月02日 15時29分
最終更新日:2023年12月02日 15時30分





雲ノ茶カフェ KUMONOCHA CAFE 寺町京極店は、京都河原町駅9番出口からまっすぐ北へ歩いて4分ほどのところにある日本茶カフェです。


アイボリーの建物に雲を模したような、あるいは雲の茶カフェのアイコンになっているロゴの上部分をモチーフにした形の窓が主張するこの建物が、雲ノ茶カフェ KUMONOCHA CAFE 寺町京極店になります。




雲の茶カフェは京都府内に系列店を8店舗と、2023年9月15日〜2024年2月25日までの期間限定で大阪・梅田のHEP FIVE7階にも店舗を展開している、規模の大きいカフェとなっています。


雲の茶カフェの人気商品である”雲ノムース”シリーズは、季節ごとにオリジナルのフレーバーが出ており、この時期は(ハロウィンは終わった後でしたが)チョコぶどうジュース味の”紫雲ノムース”、現在はオレンジジュース味の”橙雲ノムース”が販売されています。




店内に入ってみると、正面にショーケースとレジ、左には2階に続く階段とアクセサリー・小物類が飾られています。


タイルのカウンターや並んでいる商品のデザインなど、日本というよりもどことなく韓国みが感じられる雰囲気となっています。





この日お店に伺った時間は12時半ごろでしたが、学生のお客さんが多く出入りしており、ショーケースの中もすでに人気商品は残りわずかな状態だったのでびっくりしました😳


カヌレがショーケース内に見当たらないと思ったら、カウンターの奥の方で飾り付けをしていたのが見えて、売り切れているわけじゃないと気づいた時は安心しました。



ショーケースないの商品のでザインを見てみても、やはり韓国スイーツっぽさのあるデコレーションだなあと思ったのは私だけなのでしょうか…🤫



商品は店内利用のみのものとテイクアウトも可能のものが分かれており、店内利用のみの方にはネットで一時期見た目の可愛さから話題になったこともある雲の形のムースケーキがありました!

カヌレはテイクアウト可能となっており、他にも各種パウンドケーキがテイクアウト可能商品として販売されていました。


ドリンクの方を見るとやっと、”抹茶ラテ”や”雲ノラテ”などの日本茶カフェらしいメニューを見れましたがやはりそれでもバタフライピーレモンソーダやフルーツを使用したティーのインパクトが強くてそっちの方が気になってしまいますね…笑

今回ドリンクはいただいていないのですが、きっと”ティー”の部分に日本茶を使用しているのかな、と思うことにします😌



ボックスの形はトンネルのようになっており、箱を開けると思わず「カヌレの宝石箱のようだ」という感想が口からこぼれてしまいました。

今まで、チョコがかかっていたりナッツやドライフルーツ・茶葉といったトッピングの乗っているカヌレはたくさん見てきましたが、生のブルーバリーやラズベリーが乗っているものは初めて見ました。



カヌレの上に飾られたベリーやチェリーを見て、見惚れたため息が止まりませんでした。
撮影のためとはいえ切るのが勿体無い。
今まで色々なカヌレを一刀両断にして来ましたが、そんな衝動に駆られるのは初めてだった様に思います。


このお店のカヌレの皮は勿論カリカリでしたが、ガリガリ・ゴリゴリな感じではなく、サクサクした軽やかな硬さでした。


カヌレの味と名前に関しては、季節のカヌレとしか書いておらずそれぞれの名前がわからなかったので、見た目の特徴でレポしていきます✍️


【さくらんぼの乗っているチョコカヌレ】
頭の部分にはチョコがかかっており、その上にさくらんぼをトッピングしているようでした。

もちもちというよりもふわっとした食感がとても印象的なカヌレです!

生地は思っていたよりも洋酒感が強いように感じられましたが、程よい量で調整されているようで食べやすかったです🎵

【ブルーベリーの乗っているカヌレ】
ブルーベリーが乗っけられていたクリームの部分の正体がわからなかったのですが、生地本体はとても食べやすく、クリームの甘味とブルーベリーの酸味の相性がバッチリなカヌレでした。


カリッとした軽い食感と中の生地の重すぎない密度と食感、ブルーベリーの酸味がアクセントとなるカヌレです。

【抹茶のカヌレ】
抹茶らしい苦味を感じられつつも頭に乗ったホイップのまろやかな甘みが抹茶の苦味と待ちしたカヌレとなっています。🍵

【ラズベリーの乗っているカヌレ】
土台となっているプレーンカヌレのラムの香りと卵や砂糖による濃厚な甘味と、頭に乗っているラズベリー特有の酸味とほのかな甘味、この土台とトッピン雨の相性がバッチリなのがこのカヌレです。


飾りとしてにっているローズマリー自体もスパイスや香り漬けとして料理に使用されることが多いものとなっているので、普通のカヌレとは違う、ラムだけではなくローズマリーの香りもほんのりと楽しめるカヌレとなっています。





見た目だけかと正直侮っていたのですが、そんなことはなくカヌレの命である食感も味わいも損なうことなく、かつ”雲の茶カフェ”らしいアレンジを加えられた美味しいカヌレとなっているので、京都に行った際にはぜひ、雲ノムースだけでなく雲の茶カフェのカヌレも食べてみてください🌟


【店舗情報】

店名:雲ノ茶カフェ KUMONOCHA CAFE 寺町京極店
住所:〒604-8046 京都府京都市中京区蛸薬師通新京極西入東側町498
TEL:0752120808
営業時間:11時00分~19時00分
定休日:なし
アクセス:京都河原町駅 9番出口から徒歩4分
公式サイト:https://www.kumonocha.com/
Instagram:https://www.instagram.com/kumonocha__cafe/

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