Régalez-Vous（レガレヴ）は鎌倉駅から徒歩2分くらいのところにあるパティスリーです。

本場フランスのデザートや焼き菓子を楽しむことができるお店となっています。



店名にもなっている「Régalez-Vous」は、フランスにおいて料理で客人をもてなすときに使われる言葉で、「どうぞ心ゆくまで味わい満喫してください」という意味が込められています。

店内はオレンジ色の照明が温かさを感じさせており、ショーケースに並んだ華やかでかわいらしいスイーツや焼き菓子・パンを店内で頂くことができるようになっています。



入り口を入って左手側すぐのところには焼き菓子とパンのショーケースがあり、サブレやディアマン、ブルードネージュが筒状のケースにたっぷり詰められて販売されています。

焼き菓子の中から好きなものを4つ選んで詰めることのできるギフトボックスでの販売もあるので、お土産にちょうど良いですね。

スイーツのショーケースのところには、キラキラと輝くかわいらしいタルトが並んでおり、中でも一番左にあるタルト・シトロンのまんまるなシルエットにはつい買ってしまいたくなるようなフォルムです✨

レガレヴで買うことのできるカヌレは、東十条にあるアドリア洋菓子店を営んできたシェフのお父様のカヌレと同じ、なじみ深い味わいのカヌレになっています。

ラムではなくカルバドスがほんのり香る、外がカリッと中はモチモチのカヌレです。

外がガリッと固めに焼き上げられており、中はもっちりしつつもなめらかな舌触りになっているカヌレです。


カヌレにしてはなかなか見かけないくらいのかなり濃い色の生地で、卵黄がたっぷり使われているであろうことが予想されます。

見た目だけでなく味も、濃厚な卵の風味と甘みが口の中に広がります。

外側のカリカリと中のしっとりが口の中で融合して新しい食感を作り出されています。

今回はテイクアウトだったのでカヌレだけ頂いたのですが、イートインなら今回紹介したスイーツ以外にもクレープシュゼット矢場酒乱といった本格スイーツが食べられるので、カヌレが好きな人も、おしゃれなカフェを探している人もぜひ行ってみてほしいお店です♪

【店舗情報】

店名：Régalez-Vous（レガレヴ）
住所：〒224-0012 神奈川県鎌倉市御成町１０−４
TEL：0467813719
営業時間：8時30分～19時00分
定休日：不定休（Instagramプロフィールに随時更新）
アクセス：鎌倉駅から徒歩2分
公式サイト：https://regalezvous.com/
Instagram： https://www.instagram.com/regalez_vous_kamakura/