名古屋・今池エリアにある【Boulangerie Samourai（ブーランジェリー サムライ）】は、地下鉄東山線池下駅から徒歩約10分ほどの場所にあります。

日進通沿いに位置し、バス停「丸山本通」からはすぐというアクセスも可能。
住宅街と生活道路が交差するエリアにありながら、パン好きの間で徐々に注目を集めている新店です。

2025年9月にオープンした比較的新しいベーカリーで、すでに行列ができることもある人気ぶり。

駐車場も完備されているため車での来店もしやすく、地元客と遠方からの来訪者の両方に支持されています。

外観はシンプルながらどこか個性を感じる佇まいで、“サムライ”という名前の通り、フランスと日本の要素を掛け合わせた独特の世界観が印象的。

店内はコンパクトで対面販売スタイルとなっており、ショーケース越しにパンや焼き菓子を選ぶスタイルです。


焼きたての香りがふわっと広がり、並ぶパンのひとつひとつがしっかりと存在感を放っています。

アンティーク調の要素も取り入れた空間づくりが特徴で、「クラシックなフランスと日本の良さをパンで表現したい」というコンセプトも感じられる雰囲気。

小さなお店ながら、世界観の強さが印象に残るベーカリーです。

サムライの魅力は、王道のフランスパンから個性的なアレンジパンまで揃う豊富なラインナップです。

クロワッサンやバゲットなどのクラシックなパンはもちろん、もちっとした食感の高加水パンや、和の要素を取り入れた商品など、他ではなかなか見かけない構成が特徴です。


バターの香りがしっかりと感じられるヴィエノワズリーや、しっとり系の焼き菓子も人気で、マドレーヌやフィナンシェなども高評価。

パンそのものの完成度が高く、「何を選んでも美味しい」という安心感があります。

Boulangerie Samouraiのカヌレは、外はガリっと中はふわもち食感のカヌレです。
この日取材で回ったカヌレの中で珍しくちゃんと外がガリっとした食感のカヌレに出会えたので、個人的に嬉しくなりました。


生地の甘さがしっかりと感じられるものの、外側は厚めにしっかりと焼き上げられている関係で香ばしさやほろ苦さもそれなりに感じられるカヌレとなっています。

ラム酒感はあまりなく、バニラの香りがふんわりと感じられる、王道な風味のカヌレでした。

名古屋・今池エリアに登場した【Boulangerie Samourai】は、フランスのクラシックと日本の感性を融合させた個性派ベーカリーです。

まだ新しいお店ながら、その完成度の高さからすでに注目を集めています。


小さな店舗に詰まったパンの魅力は、訪れるたびに新しい発見がある楽しさ。

パン好きなら一度は訪れておきたい、これからさらに人気が高まりそうな一軒です。

【店舗詳細】

店名：Boulangerie Samourai
住所：〒464-0844 愛知県名古屋市千種区日進通３丁目２０
TEL：0527846271
営業時間：9:00~17:00
定休日：毎週水・木曜日
アクセス：東山線 池下駅から徒歩10分ほど
Instagram：https://www.instagram.com/samourai_boulangerie/

Samourai