Pâtisserie Boulangerie ENTIER（パティスリー ブーランジェリー アンティエ）は、目黒線の各駅停車で降りれる西小山駅から歩いておよそ2~3分のところにあるパティスリー兼ブーランジェリーです。


ケーキやパンの製造は一から店内で全て行うなどのこだわりを持っており、フランスのような異国感あふれる外観は、通りすがる人の歩みを止めるほどの魅力を放っています。

常に開けられた店舗の入り口は、一度歩みを止めた人が「ちょっと見てみようかな」で店舗に入りやすいようになっていると感じられました。


この日は平日のお昼時を過ぎた13時頃に尋ねましたが、この時間帯でもお客さんが続々と入ってきており、西小山の中でも人気な様子が伺えます。


店内に入ると見渡しやすいガラスの仕切りの向こうに、本場フランスで培われたシェフが作り上げた数々のパンがずらりと並んでいます。

陳列されているパンの中には、今にもクリームが溢れ出しそうなほど詰められているクリームパンや何層にも重ねられた生地がサクサクとした食感を生み出しているクロワッサンなど、目を惹く商品がたくさんあり、どんどんパンを追加したくなってしまいます…！


また、パンの並ぶエリアの対面側には、マドレーヌなどの焼き菓子の詰め合わせセットや珍しい味のラスクなど、物珍しくて目を惹く商品も取り扱っていることがわかります。

パンが並ぶエリアの隣には、煌びやかな装いをした可愛らしいケーキが並ぶショーケースがあり、自宅が離れているため持ち運びには気をつけないといけないものの、それほどの距離があっても食べてみたいと思えるような商品がたくさんありました✨

今の季節にちなんだバラのエクレアなんかは、スイーツの色合いとしては珍しいピンクと紫の中間色をしており、とても興味をそそられます✨


今回お目当てのカヌレは、そんなケーキたちの並ぶショーケースの上に陳列されていました！

メリハリのある銅型で焼き上げられた形に、ツヤツヤとした見た目がカヌレ好きとしてのワクワクを掻き立ててくれます。

アンティエのカヌレは、外はカリっと中はしっとりの本格カヌレです！


控えめな生地本体の甘さと大人なラム酒の香りがしっかりと感じられるカヌレとなっており、去年尋ねた時には売り切れてしまっていたもの納得のクオリティのカヌレでした！


底部はカラメルのようにガリっとした食感がだんだんとねっとりとした食感に変わってきて、食感の変化も楽しむことができます。


コクのある生地は噛めば噛むほど甘みを感じられ、一つでは満足できないくらい美味しい絶品のカヌレでした！

西小山はアンティエだけでなく、店舗のあるにしこま通り商店街は、趣のあるお店や１日よってみたくなってしまう魅力的なお店も数多くあるため、西小山に行った際には、商店街を散策して開拓して行ってみるのも新たな出会いや発見があって楽しいかもしれませんね！

【店舗詳細】

店名：Pâtisserie Boulangerie ENTIER（パティスリー ブーランジェリー アンティエ）
住所：〒152-0011 東京都目黒区原町1-6-12 プランドール1階
TEL：0357243085
営業時間：11:00〜19:00
定休日：毎週毎週月・火曜日
アクセス：東急電鉄 目黒線　西小山駅から徒歩2・3分ほど
オンライン通販サイト：https://entier.stores.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/entier2021/