FEBRUARY COFFEE ROASTERYは、浅草の花やしきの裏通りにひっそりと店舗を構えるコーヒーショップ＆焼き菓子のお店です。

お店の近くに来るともうすでにコーヒーのいい香りが漂ってきて、店舗の扉を開けるのにワクワクが高まっていきます✨

入り口横には1席分だけテラス席が用意されており、店舗のおしゃれな外観も相まってインスタ映えしそうな雰囲気の良い写真を撮ることができそうです📷


店内に入ると、目の前にはショーケース、右にはカフェスペース、そして左には大きなコーヒー豆の焙煎機が置かれていました！

私自身このような焙煎機を目の前で見たのは初めてなので、カヌレ購入が目的なのにテンションが上がってしまいました✨

会計カウンターの手前には複数種類のコーヒー豆が陳列されており、自分好みの豆を買って帰ることができます⭐️


カウンターの右手には焼き菓子やスイーツの並ぶショーケースがあり、3種類のフィナンシェやカヌレのほかに、店内飲食ではキッシュやイチゴとピスタチオのプリンも食べることができます🍮

こちらで販売されている「奥浅草ふぃなんしぇ」は味の種類も豊富なことから、おやつやお土産としても人気な商品のようです。

フェブラリーコーヒーロースタリーのカヌレの価格は1個¥400(税込)で販売されています。
カヌレとしては少しお高めな価格設定かな？という印象です👀


レジ横にはドリンクメニューが置かれており、エスプレッソやアメリカーノ、カフェラテなどをいただくことができます。
また、こちらのドリンクは「本日のエスプレッソ豆」か、+¥700~¥900ほどすることで「パナマ ゲイシャ エスプレッソ」も選べるようになっており、コーヒー好きな方からしたら気になってしまうのではないでしょうか？

フェブラリーコーヒーロースタリーのカヌレは、外側が厚めに焼き上げられたガリっとした食感が特徴のカヌレです。

中の生地はもちもちとしており、卵のような優しい甘さとふんだんに使用されたバニラの香り、そしてじわじわと強く感じられるようになるラム酒の香りとアルコールの風味が、濃くしっかりと感じられる強目な印象の一品となっています。

周囲をかつ目にしっかりと焼き上げているため香ばしさとほろ苦さが通常のカヌレよりも感じられやすい印象を受けました。


この味と香りの濃さは、店舗で飲むことのできるコーヒーと相性抜群の予感しかしません！

コーヒーショップ併設のお菓子屋さんで販売されるカヌレはもちろん美味しかったですが、単品よりも一緒にコーヒーと味わうことで美味しさがさらに増すことは間違いなしです！


花やしきからすぐのところにあるため、皆さんも近くに行くことがあったら是非行ってみてくださいね⭐️

【店舗詳細】

店名：FEBRUARY COFFEE ROASTERY
住所：〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目２８−１８
TEL：0358303799
営業時間：8:30~18:00
定休日：毎週水曜日
アクセス：つくばエクスプレス：浅草橋駅から徒歩5分・都営浅草線・銀座線：浅草駅から徒歩15分
公式サイト：
Instagram：https://www.instagram.com/februarycoffeeroastery/