日本橋駅の地下通路から直通の高島屋S.C.新館にある365日と日本橋は、代々木八幡にある人気のベーカリー365日を本店とするベーカリーです。

地上にある高島屋S.C.新館の入り口を入ってすぐ目の前に店舗があるので迷うことはなく見つけやすかったです♫

店内は、入り口入って左の側にイートイン用のカウンター席が6席ほどありますがそんなに広くはなく、入口からショーケース・レジまでの通路は人1人通るのがやっとの広さでした。



国産小麦、野菜、果物等、全国各地から選び抜かれた食材にこだわったパンたちは、見慣れない形のものも多いと思いますが、次の時代の新しい日本のパンたちで、形や製法にも意味があるのだそうです。

自分で取るのではなく、欲しいパンを店員さんに伝えて店員さんが取ってくれるという対面販売になっているので、在庫の確認やどんなパンなのか販売員と相談しながら選んで買うことができます。


珍しい見た目や組み合わせのパンが多く並んでいるため、本来買う予定のパン以外にもついつい買い足してしまいそうになります。

今回は買いませんでしたが、ショーケースに並んでいたパンの中で個人的に気になったのは、「ハタケ」というパンでした。

説明を見ると、「契約農家さんの畑を表現した、野菜をたっぷり使った赤味噌の和風フレンチトースト」とあり、和風なフレンチトーストってどんな味なんだろう！と妄想をかきたてられる説明文でした。

今回の目的であるカヌレは、レジに1番近い側のショーケースの端にありました。

価格は１個税込324円と、一般的なカヌレと変わらない価格に感じられます。

365日と日本橋のカヌレは外がガリガリとバリバリ、どちらもの食感を感じられ、中はもちもちとした全体的に重めの食べ応えを感じられるカヌレです。


味は思っているよりもあっさりめで、しっかりとした食感のカヌレをかじればラムの香りがほんのりと香ります。


本店のある代々木上原や日本橋に立ち寄ることがあった際には、種類豊富なパンと一緒にカヌレも買って、365日と日本橋のカヌレとパンを是非堪能してみてくださいね♬

【店舗詳細】

店名：365日と日本橋
住所：〒103-6199 東京都中央区日本橋２丁目５−１ 日本橋高島屋S.C.新館1階
TEL：0355421178
営業時間：10時30分～20時00分
定休日：なし（施設の営業日に準ずる）
アクセス：地下鉄東西線 日本橋駅から徒歩1分
公式サイト：http://ultrakitchen.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/365_nhb/