BOUL’ANGE 日本橋店は、日本橋の”コレド室町３”そいう商業施設の地下一階で出会ったブーランジェリーです。

コレド室町３という施設はJR神田駅から徒歩11分・JR東京駅から徒歩13分と少し歩いた距離になりますが、地下鉄銀座線を利用すると三越前駅から徒歩1分で行ける場所にあります。

私たちの暮らしを彩るブーランジェリーとして、東京・神奈川を中心に、北海道、宮城、静岡、愛知、三重、福岡に計15店舗を構えています。

白を基調とした店内はスタイリッシュで、お店に入るとこんがりと焼きあげられたパンとその香ばしい香りが広い店内いっぱいに充満しており、この香りだけでもすでに、一気に心が満たされる印象を受けました。

皮はパリパリ、中はもっちりとした食感のコントラストが特徴の人気商品であるクロワッサンや、ブランド名を冠する食パン、トレンドを取り入れたヴィエノワズリーのほか、小麦やライ麦を用い食事に合わせて選べるバゲットなどが所狭しと並べられており、どれを買おうかとついつい目移りしてしまいます。



店内にはイートイン用のエリアもありますがイートイン席は人気であり余裕を持って空いていることが少ないため、そちらの席を使用したい場合には商品を購入するより先に席の確保をしてから、商品の購入をするようにしましょう。

カヌレは店舗入って少し進んだ奥の、パウンドケーキやスコーン、タルトといった焼き菓子のエリアにありました。


艶々と輝く見た目は遠くからでもひと目でカヌレとわかり、その魅力的な見た目を前にしては買わずにはいられませんでした。。

ブールアンジュのカヌレは、外はカリッとしている上に底部がガリッとした香ばしく焼き上げられた食感で、中はもっちりとした弾力のある生地に仕上がっており、the・王道カヌレといった印象を受ける食べ応えのカヌレになっています。


ベーカリーのカヌレだからといって侮っていると、その本格的な食感のカヌレに度肝を抜かれることになります😳

カスタードのような濃厚さはあまりなく、程よい甘さと後から段々と香ってくるラムの香りが、優しいカヌレの印象をより濃くしてくれています♬


本来別の店舗の記事を書くために買いに行ったらカヌレが売り切れていて、急遽別の店舗のカヌレを買って行こうと思ったときに見つけたのがブールアンジュだったのですが、まさかの思いがけない出会いとなったベーカリーでした✨

ブールアンジュはもちろんカヌレ以外にも、フランスの伝統的な製法を守りつつ日本独自の食材を自由に組み合わせたパンやケーキが自慢となっていて、多岐にわたる種類のパンやケーキを楽しむのならぜひおすすめのお店です♬


近くに立ち寄った際にはぜひ行ってみてくださいね👍🏻

【店舗詳細】

店名：BOUL’ANGE 日本橋店
住所：〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目５−５ コレド室町３ B1
TEL：0332776022
営業時間：7時30分～21時00分
定休日：なし（施設の営業時間に準ずる）
アクセス：地下鉄銀座線 三越前駅から徒歩1分・JR神田駅から徒歩11分・JR東京駅から徒歩13分
公式サイト：https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
Instagram：https://www.instagram.com/boulange.jp/
オンラインショップ：https://baycrewsfood.base.ec/categories/2475308