BOULANGERIE BURDIGALA(ブーランジェリーブルディガラ) 広尾本店は、東京を中心とする神奈川・埼玉・千葉の南関東と大阪に計11店舗を展開するブーランジェリーです。

BURDIGALA(ブルディガラ)は古代ラテン語で「ボルドー」を意味する言葉で、ボルドーと言えばワインの産地の一つであるボルドー地方が挙げられます。
ブルディガラはそんなボルドーのワインとワインに合うパンや料理を提案するレストランとして1998年に誕生したお店です。

広尾に店舗を構えたのは2004年と、今年で20年目を迎えます。
そんなブルディガラ広尾本店は、広尾駅１番出口から徒歩1分ほど、有栖川宮記念公園に向かい 木々がそよめく通りを抜けた曲がり角にあります。

大使館が立ち並び、世界各国の人々が暮らしている広尾の街。週末には、人々がジョギングをしたり、公園でピクニックを楽しむ姿が見られ、インターナショナルな雰囲気に包まれています。

「日常生活を少しだけ上質に」をコンセプトとするブルディガラは、心のこもったものや地球に優しいもの、からだを大切にすることであったり社会に貢献することであったりと…そういった、かけがえのない今ある幸せを感じられることへの想いが込められた「上質」を提供してくれます。


そんな「少しだけ上質な生活」のために、“Sustainable / サステナブル“、“Well-being / ウェルビーイング“、“Ethical / エシカル“と言った取り組みを大切にしています。

店内に入るとハード系のパンやバケット、菓子パンや人気商品のクロワッサンが所狭しと並んでおり、カヌレは店舗中央のテーブルの裏手に並んでいました。

積まれたカヌレを見たとき頭の部分などはしっかり硬そうな印象を受けたので、どんな食感のカヌレなのだろうとワクワクしました✨

ちなみに、店舗入って左のショーケースの上に、カヌレ型のボンボンショコラが、広尾店とTOKYO店限定で販売されているのを見つけて、とても好奇心がくすぐられました…！

バレンタインまでの期間限定発売らしいので、気になる方はぜひ買ってみてください✨

ブルディガラのカヌレは“外はガリッと中はもちっ“の、いわゆるガリガリ系カヌレ当てはまるような食べ応え抜群のカヌレになっています。

外側の厚みがしっかりあるため、トングでトレーに取る際にも「潰してしまわないか心配」になることがありませんでした。


ガリモチ食感のカヌレでありながらサイズも大きすぎないので、食べていて重いと感じることもない、とてもバランスのとられたカヌレです！





記事の最初の方でも書いたように、広尾店以外にも東京を中心とする神奈川・埼玉・千葉の南関東と大阪に計11店舗を展開しているブーランジェリーさんですので、近くで見かけた際にはぜひ一度立ち寄ってみてください✨

【店舗詳細】

店名：BOULANGERIE BURDIGALA(ブーランジェリーブルディガラ) 広尾本店
住所：〒106-0047 東京都港区南麻布４丁目５−６６
TEL：0332802727
営業時間：8:00 – 20:00 (月・水〜土) / 8:00 – 19:00 (日)
定休日：毎週火曜日（火曜日が祝日の場合は営業、翌日 水曜日を定休日）
アクセス：東京メトロ日比谷線 広尾駅 1番出口から徒歩1〜2分
公式サイト：https://burdigala.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/burdigala_depuis1997/