メゾンカイザーは、東京都の白金高輪を本店として全国に28店舗を展開する、フランスの伝統的な製法と天然酵母を用いたパン作りで知られる人気のブーランジェリーです。


今回尋ねたのは、名古屋市千種区高見のナゴヤセントラルガーデン内に店舗を構えるメゾンカイザー名古屋店です。
こちらは地下鉄東山線・池下駅から徒歩約5分の距離にあり、白を基調とした洗練された外観が特徴です。

店内には24席のカフェスペースが設けられ、焼きたてのパンやスイーツをその場で楽しむことができます。

「パンを通じて、心豊かな暮らしをお届けします」を企業理念として営業しているほか、『フランスの食文化に根ざした、パンのある食生活を紹介したい』『「パンのある幸せな食卓を共有する場」でありたい』の二つの理念を胸に全従業員が働いているメゾンカイザーは、どの店舗でもスタッフが積極的に試食を行い、お客様と会話する姿勢が見られるのだとか。

店内の壁沿いに用意された棚には、たくさんの種類のフランスの製法を用いて作られたパンたちがずらりと並んでいます！

価格は1個あたり335円（税込）となっており、手頃な価格でフランス菓子を楽しむことができます。 

メゾンカイザーのカヌレは、外のカリッと感は感じられませんが、生地のねっとりドロっとした食感が印象的なカヌレです。

洋酒特有の香りがブワっと口の中に広がり、濃密な卵の風味と味わいを感じることができます。


しかしカヌレが苦手な人の意見として、この「ねっとりどろっとした食感が苦手」という意見も一定数見受けられるため、好みは分かれてしまうカヌレなのかな〜とも感じました。

メゾンカイザーにはオンラインショップもあり、そちらからはメゾンカイザー定番のパンに加えて、メゾンカイザーで特に人気のパンを毎週末に届けてくれる定期便を販売していたりなんかもします！

出来立て直後のおいしさを急速冷凍することで閉じ込めているため、解凍することで好きな曜日に好きなパンを選んで美味しく食べることができちゃいます🌟

カヌレは他にも、パンの種類ごとのお届け便なんかも取り扱いがあるので、好みのものがあれば一度試してみるのもいいかもしれませんね。

【店舗情報】

店名：メゾンカイザー 名古屋店
住所：〒464-0073 愛知県名古屋市千種区高見２丁目１−２０
TEL：0527573188
営業時間：9:00~20:00
定休日：元日休
アクセス：名古屋市営東山線 池下駅 1番口から徒歩5分
公式サイト：https://maisonkayser.jp/brands/bakery/425/
オンラインショップ：https://maisonkayser-netshop.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/maisonkayser_japon/?hl=ja