名古屋市東区泉に佇む「洋菓子店 slow」は、ゆったりとした時間を彩るお菓子作りをコンセプトにしたパティスリーです。


高岳駅から徒歩約3分の好立地にあり、白を基調としたシンプルで洗練された外観が特徴です。

slowはこちらの本店以外にも、焼き菓子店や入り中店の計3店舗を展開しています。

店内に足を踏み入れると、甘い香りとともに、丁寧に作られた洋菓子が並ぶショーケースが迎えてくれます。


入って右側には、ギフト用に可愛らしく梱包されたガレットやパウンドケーキなどの焼き菓子類が、左手には、パティスリーの中でも珍しい「ジェンダーリービールケーキ」や「みんなで仕上げてみんなで食べるケーキ」、さらにはなんと10号サイズのケーキまで販売されていました…！

そして正面のスペースでは、注文を受けてからクリームを詰めるシュークリームや、季節のフルーツを使用したプチガトーにコロンとした可愛らしいフォルムが特徴のカヌレなど、多彩な洋菓子がラインナップされています。


これらのお菓子は、どれも素材の味を大切にし、流行にとらわれないオリジナルの味わいを追求しており、それがslowの人気の秘訣につながっているのかもしれません。

slowのカヌレは、一口サイズのコロンとした可愛らしいフォルムが魅力です。


これらのカヌレはさまざまな形の購入方法やラッピングが用意されており、それぞれ10個/15個/20個/25個入りの貼箱での販売や、15個/30個/50個入りの桐箱での詰め合わせ販売が行われており、手土産や贈り物として喜ばれています。

さらには、貼箱/桐箱の50個入りでは、風呂敷に包むこともできるみたいです…！なんてオシャレなんでしょう✨


これらの案内は、カヌレの展示されているショーケースの上にギフトセットの案内が陳列されているので、そちらをみていただくとわかるかと思います。

今回はそれぞれ2つずつで購入したため、箱入りではなく紙袋入りでの提供でしたが、裏面にラベルが添付されており、そちらには栄養成分表示なども記載されていました。

これらの記載があることで、使用されている素材にこだわりのある方や、カロリーを気にしている人にも優しいカヌレとなっています。


賞味期限は購入日から3日後までと、カヌレの中では比較的長めな賞味期限となっています。

また、価格はすべて、1個¥130（税込）となっています。

きび糖のカヌレは、底部のカリッとした食感ともちトロッとした食感が特徴のカヌレです。

普通のカヌレではグラニュー糖や上白糖を使っているのが一般的ですが、こちらのカヌレはきび糖を使用しているため、きび糖本来のまろやかな甘みと豊富なミネラルが体にやさしく特徴的なカヌレとなっています。

普通のカヌレでは味わえない、一味変わった絶品カヌレを食べてみたい！という方、美味しいスイーツは食べたいけどカロリーが気になる、といった方達におすすめのカヌレです！

黒糖のカヌレは、先ほどのカヌレと同じくグラニュー糖・上白糖の代わりに黒糖を使用しているだけでなく、頭の部分に”きなこ”がまぶされているため、まるで信玄餅などで定番の黒みつ＆きなこのような和の組み合わせを楽しむことができます。

生地はきび等のカヌレよりもモチッと感は控えめでトロッとした印象が強かったです。

生地自体にはちゃんとラム酒が使用されているのにも関わらず、こんなにも黒糖＆きなこの相性がいいとは思って今買ったため驚きました！

ロイヤルミルクティーのカヌレは、きび糖のカヌレと色は似ていますが、微妙にカヌレの型の形が違うため、見分けがつくように工夫されています。

紅茶ではなく、ちゃんと煮出されたミルクティーの風味とまろやかな味わいを感じられる絶妙なカヌレとなっているため、紅茶好きな人にはまずお勧めしたいカヌレです！

少し甘さが強めな印象ではありますが、一口サイズの小さいカヌレとなっているため、くどさにやられる前に美味しく食べることができると思います！

slowは、店頭販売だけでなくオンライン販売にも対応しているのが特徴です。

ミニチーズケーキやガレット、キャロットケーキにチーズパイといった商品が並ぶ中、カヌレ 10個入りについても取り扱いがあることがわかりました！

日々の生活のなかにslowのお菓子があることで、少しハッピーな時を過ごして欲しいという思いから解説されたオンラインショップ、こちらを活用してみなさんもぜひ、日常のひと時に少しハッピーを摂取してみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】

店名：slow本店
住所：〒461-0001 愛知県名古屋市東区泉３丁目３０−５
TEL：0528879633
営業時間：10:30~18:00
定休日：年中無休（年末・年始除く）
アクセス：高岳駅から徒歩4分ほど
公式サイト：https://slow-patisserie.com/pastry/
Instagram：https://www.instagram.com/slow_patisserie/